１０月２２日　（水）
秋の味覚のひとつと言えば、松茸があげられますよね。今日は待ちに待った松茸御飯の日。香り松茸といわれるように、（もちろん写真でお見せすることはできませんが）素敵な香りに包まれて大変おいしくいだだくことができました。おかわりないかしら？
　　　　　　　　　管理栄養士　鳥居

「えっーとコレなんて書いてある？」興味深めに入所者さんが掲示物を眺めてみえます。３ヶ月に渡り、ケアハウスでは、「ミニ検食簿」という用紙に食事の評価を行ってきました。その結果を、人気のあったもの、評価の低い献立名とを表にまとめ掲示をおこないました。今後この結果をもとに、食事の改善を図っていきます。「私の意見反映されているかしら？？？」
管理栄養士　　　鳥居

今回の紹介記事は、食事の内容ではなく、『はっとしてGOOD』のご紹介です。『はっとしてGOOD』とは、良い行動を発見した職員が『はっとしてGOOD』用紙に記入し、その内容を朝礼時に発表し、その後、よりよい内容のものは、掲示を行い、よい行動を水平展開する当施設の活動のひとつです。
『とても美味しい食事ありがとう』、こんな声が喫食した方からよせられました。早速『はっとしてGOOD』用紙に記入し、厨房の出入り口で調理員さんのよく目につくところに掲示しました。これを励みに日々美味しい食事お願いします・・・・
管理栄養士　　鳥居　ユリ

今日はまちにまった出前の日
うなぎ丼・天丼・親子丼・カツ丼の中から好きな丼を選びました。
好きなものを選べてみなさん、満足！！！一番人気はうなぎ丼。これで残暑も乗り切れそうです。
管理栄養士　　鳥居

6月2日、ヴィラトピア知立２０周年記念献立をケアハウスでも味わうことができました。
ヴィラトピア知立の理事長とケアハウス施設長から、『おさしみのお替りをどんどんしてください。
お祝いですから』との言葉をいただきました。
今日はお弁当箱に盛り付けられ、どこかの料理屋さんで食べるようです。

ケアハウスでも特別養護老人ホーム同様に、『お楽しみ食』を行なっています。
メニューは、同様に「親子ちらし」で、ケアハウスでは器を凝ってお弁当箱に入れてみました。